PICO Bistrot
Piatto del menu PICO Bistrot con verdure e salsa
Interno della cantina con bottiglie di vino

La cantina di Pico Bistrot nasce con l'obiettivo di valorizzare la straordinaria diversità dei territori vitivinicoli italiani e internazionali. La selezione abbraccia sia le denominazioni che hanno scritto la storia del vino, sia le realtà emergenti che oggi ne rappresentano l'evoluzione.

La cantina

Con oltre 1.200 referenze, la carta dei vini spazia dai grandi classici alle etichette più ricercate e iconiche del panorama contemporaneo. Un'attenzione particolare è dedicata ai produttori del territorio, con un focus sulle eccellenze di Langhe e Roero, il territorio che ospita Pico Bistrot.

Più che una semplice cantina, è un percorso di scoperta pensato per condividere passione, cultura e piacere attraverso il vino, accompagnando ogni ospite in un viaggio tra tradizione, territorio e grandi interpretazioni enologiche.

Sommelier in cantina con una bottiglia di vino rosso

“Il vino non è fatto soltanto di terroir, vitigni o tecniche di cantina. La sua essenza più autentica risiede nelle persone, nelle storie, nella passione e nella cultura che riesce a creare e condividere.”

— Vince Nuevo
Sommelier, La Madernassa Resort, Guarene (CN)

Calice e tovagliolo PICO Bistrot sulla tavola

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